تغدیه

بایگانی

۱۰۵ مطلب در اسفند ۱۳۹۸ ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

 از خریدن طلا هراس دارید چون میترسید کسی سرتان را کلاه بگذارد؟ دوست دارید با چند ترفند کوچک و ساده تشخیص طلا از بدل آشنا شوید و همیشه طلای اصل بخرید؟ خوب جایی آمده اید. این مقاله را بخوانید تا هیچوقت در خرید طلا یا تشخیص آن به مشکل بر نخورید.

۱. اولین راه تشخیص طلا از بدل مشاهده علائم حک شده روی طلا است

اولین و شاید یکی از مهمترین روش های اینکه طلا را از بدل تشخیص بدهیم، توجه به نشانه ها و علائم رایجی است که معمولا روی طلا حک میکنند. روی محصولات و اجناس ساخته شده از طلا معمولا علائمی مثل ۱۸(طلای 18 عیار)k  و ۲۲k حک میشود.

۲. شکل ظاهری طلا را با دقت بررسی کنید

طلا را در دست بگیرید و با دقت همه جای آن را زیر و رو و ارزیابی کنید. به دنبال علائم غیر طبیعی مثل فرو رفتگی یا تغییر رنگ بگردید. اگر بخشی از طلا رنگ غیر طبیعی دارد یا مثلا تیره تر است احتما تقلبی است و تنها با پوشش یا روکشی از طلا آبکاری شده است

۳. همیشه یک آهنربا با خودتان داشته باشید!

هر وقت مسیرتان به طلافروشی افتاد حتما یک آهنربا همراه خود داشته باشید. زیرا آهنربا میتواند در تشخیص طلای واقعی از بدل به کار شما بیاید. از آنجایی که طلا از فلزات دیامغناتیسی است هیچگاه به آهنربا نمیچسپد یا به طرف آن کشیده نمیشود. اگر از قطعه ای خوشتان آمده از فروشنده بخواهید که آهنربا را به طلا نزدیک کند. اگر کوچکترین کششی بین آهنربا و قطعه طلا به وجود آمد بدانید و آگاه باشید که آهنربا به کار شما آمده و شما و پولتان را نجات داده است.

۴. اگر اسید نیتریک نداشتید از ظروف سرامیکی استفاده کنید

یکی از جالبترین ترفند های تشخیص طلا از بدلیجات استفاده از ظروف یا سطوح سرامیکی است. یک ظرف یا هر چیزی که از سرامیک ساخته شده است را تهیه کنید. به آرامی قطعه ای که فکر می کنید طلای واقعی است را روی آن بکشید، اگر قطعه نامبرده روی سطح سرامیکی خط سیاه به جای گذاشت احتمالا قطعه شما بدل است و طلا نیست.

 

۵. راه دوری نرویم، آب هم میتواند در تشیخص طلا از بدل به ما کمک کند!

لابد میپرسید آب چطور ممکن است به ما کمک کند طلای واقعی را از بدل تشخیص دهیم؟ طلا تغییر رنگ میدهد؟ ذوب میشود؟ چه بلایی بر سرش می آید؟

ساده است. طلا چکالی کمی دارد و اگر اصل باشد روی آب شناور میشود یا به طور کامل در آب ته نشین نمیشود. البته این روش زیاد هم مطمئن نیست چون بعضی از افراد سودجو طوری بدل طلا را درست میکنند که تا حدودی در آب شناور میشود و کاملا ته نشین نمیشود.

6. صدای قطعه طلای هم میتواند در تشخیص طلا به ما کمک کند

معمولا اگر با فلزات دیگر یک ضربه کوچک به طلای واقعی بزنیم یک صدای ظریف زنگ مانندی به گوشمان خواهد خورد. اگر با چنین فلزی به قطعه یا جنس خود زدید و صدای خاصی به گوشتان نرسید احتمالا کلاه سرتان رفته و بدل به شما فروخته اند.

(به عنوان یک نکته کلی در خرید طلا همیشه از قیمت طلا در آن روز اطلاع پیدا کنید)

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

اگر به قصد خرید طلا و جواهر عازم بازار می شوید لازم است بدانید که خرید آن نیاز به دانستن نکاتی دارد که ما در این مقاله  به توضیح این اصول می پردازیم. 

1_ قبل از اینکه برای خرید طلا و جواهرات عازم شوید، از میزان عیار طلا اطلاعات کسب کنید و آگاه شوید که این عیار چه تاثیری در قیمت جواهر و دوام و سختی آن می گذارد. 

باید بدانید که طلای 24عیار طلای خام و با ارزشترین نوع طلا است. در اصل طلا در فرم خام خود بسیار نرم است، بنابراین برای رسیدن به استحکام و سختی مطلوب با انوع فلزات از قبیل کربن، نقره، روی یا نیکل ترکیب می شود. حال باید بدانید که عیار طلا چیست و چگونه تعیین می شود. 

2_ قبل از خرید طلا و جواهر با نشانه های عیار که روی طلا هک شده است آشنا شوید. غالبا روی زیورآلات طلا نشانه هایی که بیانگر عیار طلای به کار رفته است هک می شود. این نشانه معمولا روی قسمتی از طلا هک می شود که جلوی چشم نباشد. همان طور که گفته شد در ایران چون طلا 18عیار می باشد، شما باید دنبال عبارت 18k روی جواهر خود باشید. k درواقع اول کلمه ی Karat یا همان عیار است.

3_ به وزن طلا و تاثیر آن روی قیمت توجه کنید. معمولا طلا براساس گرم خرید و فروش می شود که هرچه وزن آن بیشتر باشد طبیعتا از قیمت بالاتری برخوردار می شود. توجه داشته باشید برای استفاده ی روزمره باید طلای ضخیمتری و سنگین تری خریداری کنید تا مقاومت بیشتری داشته باشد، بنابراین باید هزینه ی بیشتری پرداخت کنید.

4_ قبل از خرید به رنگ طلایی که می خواهید خریداری کنید فکر کنید. مرسوم ترین رنگ طلا و جواهرات همان رنگ طلایی است. اما در بازار، جواهرات با پایه ی طلای سفید و رزگلد نیز وجود دارد. اما می توانید طلاهایی به رنگ قهوه ای، سبز و آبی نیز پیدا کنید که با تکنیکهای خاص آبکاری و طلاسازی به این رنگها در آمده اند.

5_ از طلا فروش حتما درباره ی شرایط بازگرداندن طلا سوال کرده و شناسنامه ی جواهر را درخواست کنید. شرایط بازگرداندن طلا برای شما به عنوان مشتری بسیار مهم است،اینکه هنگام فروش جواهر چقدر ضرر یا سود می کنید. به علاوه شناسنامه ی جواهر به شما این اطمینان را می دهد که جواهری با اصالت را خریداری کرده اید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خرید طلا می توانید به سایت طلافروشی آنلاین کیش طلا مراجعه کنید.

 

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

داروهای ریزش مو

زمانی که علائم ریزش مو مشاهده میشود بهترین کار ممکن این است که از روشی مناسب برای درمان ریزش مو و داروهای ریزش مو استفاده شود.برای ریزش مو ها با توجه به علت هایی که دارند میتوان از درمان های مختلف بهره گرفت. استفاده از دارو های ریزش مو در بسیاری از موارد میتواند نتایج قابل قبولی را داشته باشد.

این داروها میتوانند داروهای شیمیایی و گیاهی خوراکی و حتی موضعی باشند.برای استفاده از داروهای گیاهی معمولا محدودیتی وجود ندارد اما داروهای شیمیایی را بهتر است متخصصان تجویز کنند چون در غیر این صورت امکان بروز عوارض افزایش خواهد یافت.

دارو های گیاهی ریزش مو

درمان خانگی ریزش مو و داروهای ریزش مو گیاهی میتوانند تاثیر زیادی را در جلوگیری ریزش مو داشته باشند. حتی در مواردی برای درمان ریزش مو هم میتوان از داروهای گیاهی بهره گرفت.

برای تقویت موها با استفاده از داروهای گیاهی میتوانید از روغن های طبیعی مانند روغن زیتون، بادام، نارگیل و … استفاده کنید. علاوه بر این تخم مرغ، عسل و ژل آلوئه ورا هم می تواند تاثیر قابل توجهی را داشته باشد.

جدید ترین داروهای ریزش مو

معمولا داروهای ریزش مو جدید که تبلیغ میشوند بیشتر جنبه ی تبلیغاتی دارند و اثرات قابل توجهی را برای بیمار به وجود نمی آورند.اکثر این داروها ادعا دارند که میتوانند در مدت زمانی بسیار کوتاه به درمان ریزش مو بپردازند.ادعایی که حتی در روش هایی مانند کاشت مو هم وجود ندارد! البته قرص تقویت مویی که پزشکان تجویز کنند و با توجه به شرایط بیمار توصیه می شود مانند قرص آکوفن برای ریزش مو میتواند تاثیر قابل توجهی را داشته باشد.

درمان ریزش موی ارثی

برای درمان ریزش موی ارثی قطعا هیچ روشی به اندازه ی مشورت با یک متخصص کاشت مو خوب و انتخاب یکی  از روش های کاشت مو تاثیر نخواهد داشت به همین دلیل توصیه میشود برای درمانریزش موی ارثی از مصرف داروهای خود سرانه بپرهیزید.

برخی از افراد به صورت خودسرانه برای درمان ریزش مو از داروهای تقویتی مانند قرص زینک و ویتامین های مختلفی استفاده میکنند.اما باید توجه داشته باشید در صورتی که از این داروها بیش از حد استفاده کنید قطعا عوارض قرص زینک و ویتامین ها می تواند قابل توجه باشد.

درمان ریزش موی شدید

از میان داروهای ریزش مو برای ریزش موی شدید گاهش مصرف قرص فیناستراید توصیه میشود.این قرص با تاثیری که روی برخی از هورمون ها دارد باعث میشود تا مواد مغذی در دسترس فولیکول ها قرار گیرد و بدین طریق موها رشد بیشتری را داشته باشند.

 

 

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

نوزادان  از لحظه ای که به دنیا می آیند به افراد دیگر واکنش نشان می دهند. قبل از اینکه روابط حقیقی ایجاد کنند و یا شمارا بوسیده و بگویند ” دوستت دارم ، چیز های زیادی هست که باید یاد بگیرند . اینها مراحلی هستند که کودکان طی می کنند .

نوزاد

تولد تا سه ماهگی

معمولا یک  کودک دو ماهه  یا سه ماهه ارتباط چشمی بر قرار می کند بغ بغو می کند صورتش را رو به شما بر می گرداند ممکن است برخی از حالات شما را تقلید کند

۳ تا ۶ ماهگی :

کودک شش ماهه شما  میتواند  لبخند بزند و به اسمش واکنش نشان دهد . از ارتباط با افراد جدید خوشحال شده واز بازی لذت می برد دارد و یاد می گیرد  که موجودی جداگانه است .

 زنگ خطر: اگر به نظر کودکتان علاقه ایی به ارتباط  با دیگران ندارد ، با دکترش در میان بگذارید.

۶ تا ۹ ماهگی:

کودک هشت ماهه و یا نهایتا نه ماهه  افراد آشنا را ترجیح می دهد و ممکن است اولین علائم اضطراب جدایی را نشان دهد . (دوست ندارد از شما جدا شود )ممکن است با نگاه کردن ،چنگ زدن یا غلط زدن به سمت کودکی دیگر به وی علاقه نشان دهد.

۱۰ تا ۱۲ ماهگی :

معمولا رشد اجتماعی  کودک یک ساله بگونه ای است که  از بازی نزدیک دیگر  کودکان  لذت می برد اما هنوز با آنها بازی نمی کند تماشای دیگر کودکان را دوست داشته و حرکاتش را تقلید می کند . اضطراب جدایی ممکن است تشدید یابد .

 کودک نوپا

۱۳ تا ۱۸ ماهگی:

معمولا هر کودک هجده ماهه در این زمان  شروع  به صحبت  می کند ، که به پیشرفت روابط کمک او می کند . به بازی در کنار دیگر کودکان ادامه می دهد که موازی نامیده می شود ،اضطراب جدایی در حداکثر خود قراردارد.

۱۹ تا ۲۴ ماهگی :

 

 با بغل و بوس ، عاطفه نشان می دهد گرچه برخی از کودکان خیلی راحت نیستند ( و برخی از آنها که کاملا مهربانند مرحله کناره گیری را طی می کنند ) ممکن است از ارتباط با بزرگسالان نا آشنا خجالت می کشند . شروع به ارتباط با دیگرکودکان برای بازی کرده ، اما هنوز در اشتراک گذاری و تقسیم عملکرد خوبی ندارد.

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

کسانی که کرونا گرفته اند باید چکار کنند؟

با توجه به اینکه کرونا ویروس مطابق پیش بینی ها در کشور گسترش پیدا کرده و شمار قابل توجهی از هموطنانمان به آن مبتلا شده اند، لازم دیدیم که مقاله ای درباره این موضوع گردآوری کنیم.

اگر به کرونا مبتلا شده اید به نکات و توصیه های زیر توجه کنید

در وهله اول با اورژانس تماس بگیرید و با ذکر علائم خود، از آن ها بپرسید که آیا امکان بستری شدن شما در بیمارستان وجود دارد یا نه. اگر اوضاع شما وخیم نباشد و علائم ویروس کرونا در شما خفیف باشد، احتمالا به شما گفته میشود که در خانه  بمانید و توصیه هایی که در ادامه خواهید خواند را به شما گوشزد خواهند کرد.

به جز مواقعی که به بیمارستان میروید در خانه بمانید

·         در خانه بمانید: افرادی که به صورت خفیف علائم کرونا را دارند باید به جهت اطمینان در خانه بمانند و تا آنجا که برایشان مقدور است از خانه خارج نشوند.

·         از حضور در اجتماعات اجتناب کنید: اگر بیماری هستید و مشکوک به کرونا، به محل کار، مدرسه یا مناطق عمومی نروید.

·         از حمل و نقل عمومی خودداری کنید: برای جلوگیری از شیوع کرونا حتی اگر بیرون رفتید با وسیله نقلیه شخصی جابجا نشوید و به هیچ عنوان از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده نکنید.

خود را از افراد خانواده و حیوانات خانگی جدا و قرنطینه کنید

·         از دیگران دور شوید: تا حد ممکن ، باید در یک اتاق جدا بمانید و از سایر اعضای خانواده و مخصوصا حیوانات خانگی دور شوید. اگر برایتان مقدور است جداگانه حمام کنید و یا اگر حمام و دستشویی جدا دارید، حمام کاملا به شما اختصاص داده شود.

·         تماس خود با حیوانات خانگی و حیوانات دیگر را محدود کنید: هرچند که هنوز ثابت نشده حیوانات خانگی و سایر حیوانات بتوانند کووید-۱۹ را به شما منتلق کنند، اما اگر شما با آن ها در تماس باشید شاید آن ها در نقش ناقل بیماری را به دیگران برسانند. برای مثال ممکن است شما با دست آلوده خود حیوان را لمس کنید، سپس یکی از اعضای خانواده بعد از شما همینکار را انجام داده و با دست زدن به صورتش باعث ورود کرونا به دستگاه تنفسی اش شود.

·         حیوان خانگی خود را به جای مطمئنی بسپارید: اگر خودتان مبتلا هستید برای اطمینان به صورت موقت نگهداری از او را به دوستان، آشنایان و یا یک محل مطمئن بسپارید.

قبل از مراجعه به مراکز درمانی به پزشک زنگ بزنید

با پزشک خود و یا اورژانس تماس بگیرید: اگر از قبل قرار ملاقات داشته اید پیش از اینکه بخواهید به مطب و یا بیمارستان بروید حتما با آنجا تماس بگیرید. و اگر علایمتان بدتر شد و یا خواستید در بیمارستان بستری شوید نیز حتما زنگ بزنید. شاید بیمارستان مکان مناسبی برای شما نباشد و یا اینکه امکان بستری شدنتان وجود نداشته باشد.

استفاده از ماسک را فراموش نکنید

اگر خودتان بیمار هستید: زمانی که به کرونا مبتلا شده اید برای جلوگیری از آلوده کردن اطرافیان و حیوانات خانگی باید حتما ماسک بزنید. حتی اگر کسی در خانه نیست بهتر است جهت احتیاط ماسک بزنید.

 

برای مطالعه بیشتر: نحوه استفاده صحیح از ماسک برای مقابله با کرونا ویروس

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

کبد چرب یا استئاتوز واژه ای است که برای تجمع بیش از حد چربی در کبد به کار می رود. وجود مقدار کمی چربی در کبد طبیعی است اما وجود بیش از حد آن می تواند مشکلات جدی را در پی داشته باشد. در اینجا ممکن است برای برای بیمار این سوال پیش بیاید که آیا درمان کبد چرب امکان پذیر است؟

انواع کبد چرب

در واقع انواع کبد چرب را می توان به دو گروه اصلی تقسیم کرد: کبد چرب الکلی و غیر الکلی

کبد چرب غیر الکلی

کبد چرب غیر الکلی (یا NAFLD) زمانی اتفاق می افتد که کبد در شکستن چربی ها مشکل داشته باشد که همین امر باعث تجمع چربی در بافت کبد می شود. کبد چرب غیرالکلی ربطی به مصرف الکل نداشته و زمانی اتفاق می افتد که بیش از ۵ درصد کبد، چربی باشد.

استاتو هپاتیت غیر الکلی(NASH)

استاتو هپاتیت غیر الکلی(NASH) نوعی کبد چرب غیر الکلی است. با تجمع چربی، ممکن است کبد دچار التهاب شود. در صورتی که کبد ملتهب شده و بیش از ۵ درصد چربی داشته باشد، به این شرایط استاتو هپاتیت غیر الکلی می گویند.

کبد چرب حاد حاملگی

کبد چرب حاد یکی از عوارض نادر و خطرناک بارداری است. نشانه ها و علائم کبد چرب در سه ماهه سوم و با چاقیِ بارداری بروز می کند

کبد چرب الکلی

کبد چرب الکلی مرحله اولیه ی بیماری کبد الکلی است. زیاده روی در نوشیدن الکل به کبد آسیب می رساند؛ در نتیجه کبد قادر به شکستن چربی ها نخواهد بود. به احتمال زیاد، ترک الکل می تواند باعث بهبود کبد چرب الکلی شود.

برای درمان کبد چرب هیچ روش مشخصی وجود ندارد، اما تغییر روش زندگی می تواند به طور قابل توجهی شرایط کبد را بهبود بخشد وحتی شاید آن را به حالت اولیه بازگرداند.

این تغییرات شامل:

ترک الکل: در صورتی که به کبد چرب الکلی مبتلا هستید، مهمترین روش درمان کبد چرب، ترک مصرف الکل می باشد. ادامه مصرف الکل می تواند منجر به سیروز یا هپاتیت الکلی شود. ترک الکل همچنین برای بیمارانی که به کبد چرب غیرالکلی مبتلا هستند، مفید می باشد.

کاهش وزن: کبد چرب یکی از بیماری های مرتبط با چاقی و اضافه وزن است. امروزه بسیاری از افراد به علت عدم کاهش وزن از طریق رژیم لاغری یا ورزش، به انواع جراحی لاغری مانند جراحی  اسلیو معده یا جراحی ساسی معده  روی می آورند. با این حال تاثیر جراحی های لاغری بر کبد های چرب غیر الکلی، خصوصا فیبروز و سیروز کبدی هنوز دقیق مشخص نشده است. اما به احتمال زیاد مشورت با یک متخصص جراحی لاغری می تواند گزینه بسیار خوبی برای درمان کبد چرب غیر الکلی، شامل بیماران فیبروزی و سیروزی (خفیف و قابل بازگشت) باشد.

ورزش: حتی اگر ورزش کردن منجر به کاهش وزن نشود اما از آنجایی که ورزش موجب کاهش مقاومت انسولین و بهبود دیابت می شود، عاملی کلیدی در بهبود کبد چرب می باشد

درمان کلسترول بالا. پزشک ممکن است برای بر تغییر در رژیم غذایی و روش زندگی، داروهایی برای کاهش سطح کلسترول نیز تجویز کند.

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

به مواد شیمیایی که باعث نرمی می شود مواد شیمیایی نرم کننده اطلاق میگردد. خاصیت نرم کنندگی آن به علت جاذب الرطوبه بودن الکل های پلی هیدریک از قبیل مونو پروپیلن گلایکول یا گلیسیرین می باشد.

این مواد شیمیایی رطوبت مواد غذایی را حفظ میکنند. ترکیبات نرم کننده را به خلال نارگیل و آدامس اضافه می نمایند. پلاستیسایزر نیز نام دارد.

گلیسیرین C3H8O3) Glycerin)

گلیسیرین ماده ای شیرین و شفاف ، بی‌ بو و رنگ است که یک الکل پلی هیدریک است که به عنوان جاذب الرطوبه ، اصلاح کننده کریستالیزاسیون و نرم کننده بافت مواد غذایی عمل می کند.

گلیسیرین به عنوان یک ماده جاذب رطوبت است که به حفظ و طول عمر مواد غذایی کمک بسیاری میتواند بکند .

مایع شیرین تلخ مزه ای است. حلالیت آن در آب زیاد می باشد هر ۷۱ گرم آن در ۱۰۰ گرم آب ۲۵ درجه سانتی گراد حال می شود.

حلال نسبتاً خوبی برای روغن است. جاذبه الرطوبه مناسبی می باشد.

اگر به مواد غذایی اضافه شود رطوبت آنها محفوظ می ماند. در شیرینی ها از کریستالیزاسیون شکر جلوگیری میکند.

مواد معطر را نیز حل میکند. در نوعی شیرینیmarshmallows) ) و آب نبات کاربرد دارد.

پروپیلن گلیکول (C2H3O2) Propylene Glycol

مونو پروپیلن گلیکول مایعی بی بو و بی‌رنگ و شفاف و روغنی شکل یک جذب کننده رطوبت در مواد غذایی است.

همچنین حلال مواد معطر نیز می باشد.

افزودنی در محصولات غذایی همچون سس و  بستنی و خامه و کیک می باشد.

مایع شفاف و ویسکوزی است که در آب ۲۰ درجه سانتی گراد حل می شود.

حلال خوبی برای مواد معطر و رنگهای غیر قابل حل در آب است.

مونو پروپیلن گلیکول مانند گلیسرول و سوربیتول از تبخیر رطوبت مواد غذایی جلوگیری میکند.

مونو پروپیلن گلایکول بعنوان امولسیفایر سبب تثبیت کف و هوادهی نیز در ساخت خامه‌ها و کیک ها کاربرد دارد .

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

تغییرات فیزیکی می تواند پایداری خامه قنادی را تحت تأثیر قرار دهد. مهمترین ناپایداریهای فیزیکی در این نوع خامه عبارتند از :

آب اندازی :

در صورتی که ساختار نهایی خامه قنادی کاملا مطلوب باشد میزان آب اندازی در آن محدود می باشد.

با اضافه کردن پایدار کننده ها می توان میزان آب اندازی را کاهش داد اما در این حالت غلظت بالایی از آنها مورد نیاز است.

از بین رفتن ساختار کف :

اگر میزان استوالد رایپنینگ و همچنین الحاق حباب های هوا زیاد باشد، حجم محصول در زمان نگهداری کاهش پیدا می کند.

معمولا در خامه قنادی سرعت این فرآیند کم است. در صورتی که محصول نهایی دارای استحکام کافی نباشد، حتی اگر بر اثر پدیده های فوق کاهش حجمی در آن اتفاق نیافتد، باز هم بر اثر وزن خود خامه شاهد کاهش حجم محصول خواهیم بود.

تنش تسلیمی در حدود ۳۰۰ پاسکال برای حفظ شکل محصول مناسب می باشد. خامه قنادی تولید شده به روش سنتی تا چندین ساعت پایدار باقی می ماند.

اما تغییر در فرآیند تولید و یا ترکیب آن میتواند موجب تغییر در پایداری محصول نهایی شود.

زمانی که تشکیل حباب های هوا با سرعت زیادی انجام شود ممکن است اتصال گویچه های چربی به حباب های هوا دچار مشکل شود، در نتیجه پایداری آنها کاهش پیدا می کند. در خامه های قنادی آماده که در ظروف تحت فشار بسته بندی می شوند شاهد این ناپایداری می باشیم.

پایدارسازی ساختار خامه قنادی :

برخی از مواد شیمیایی افزودنی غذایی، از قبیل امولسیون کننده ها و پایدار کننده ها، معمولا برای افزایش کیفیت محصولات لبنی به کار می روند.

امولسیفایرها نقش مهمی را در افزایش پایداری غذاهای با بافت کف، دارا می باشند.

در این حالت قطرات حاوی نسبت مناسبی از امولسیفایرها، قادرند پایداری مناسبی را برای کف ها ایجاد کنند.

در خامه، پایدار کننده ها از طریق افزایش ویسکوزیته و واکنش با ترکیبات پروتئینی، عمل می کنند.

مطابق با استاندارد ایران و کدکس، حد مجاز ترکیبات پایدار کننده شامل نمکهای سدیم، پتاسیم و کلسیم و اسید سیتریک ، اسید فسفریک ، گاز کربنیک و اسید هیدروکلریک ۲ /۰  درصد به تنهایی یا ۳ /۰ درصد به صورت مخلوط و حد مجاز کاراگینان ، آلژینات سدیم و کلسیم و صمغ عربی ، ۵ / ۰ درصد به تنهایی یا به صورت مخلوط تعیین شده است

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

تفاوت اصلی ترمیم مو و کاشت مو در این است که در روش کاشت مو  تارهای مو همراه با پیاز مو با جراحی کاشته می شود اما در روش ترمیم تارهای موی طبیعی داخل یک پروتز کاشته و روی پوست سر فیکس می شود.

تفاوت دیگر کاشت مو و ترمیم مو این است که در کاشت مو تراکم کمتری نسبت به ترمیم مو دارد میزان تراکم مو در کاشت بستگی به بانک موی فرد دارد ولی در روش ترمیم موهر میزان تراکم و هر اندازه ای که فرد بخواهد بر روی سر فرد انجام می شود.

از تفاوت های دیگر در کاشت و ترمیم مو این می باشد که در کاشت مو دوره نقاهت دارد ولی در ترمیم مو فرد بعد از انجام می تواند به کارهای خود برسد.کاشت مو نیاز به جراحی و استراحت دارد اما در روش ترمیم مو تنها در یک جلسه ی چند ساعته انجام می شود.

در مورد دو روش کاشت مو و ترمیم مو نتیجه می شود هر دو روش تقریبا حوزه کاربرد متفاوتی دارند از این رو در شرایط مختلف می توان روش مناسب با آن موقعیت را انتخاب کرد. از آنجا که بیشتر دلایل ریزش ژنتیکی است اغلب از روش کاشت مو استفاده می شود، اما این بدان معنا نیست که روش ترمیم دچار نقص با مشکلاتی باشد. کاشت مو زمانی صورت می گیرد که فرد به محدوده سنی مورد نظر رسیده و دلیل ریزش مو تشخیص داده شده باشد و بهتر است با مشورت یک متخصص کاشت مو خوب از یک روش مناسب کاشت مو استفاده شود.

 

اما در مواقعی ممکن است به دلیل سوانح و تصادفات مثل آتش سوزی یا سوختگی و یا پارگی سر مقداری از پوست فرد دچار آسیب شود و دیگر در آن قسمت امکان رویش مو وجود نداشته باشد. بنابراین از روش ترمیم مو استفاده می شود. در ترمیم مو مهم است که ظاهر فرد تنها مناسب سنی که در آن قرار دارد نباشد و با پیر شدن فرد خط مو ترمیم شده نیز دچار تغییر گردد تا ظاهر فرد طبیعی جلوه نماید. از این رو قواعدی برای تعیین خط مو ایجاد شده است.

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

همه ی ما می دانیم که بچه ها باید بایستند، راه بروند، حرف بزنند و گواهینامه ی رانندگی بگیرند اما هفت مهارت دیگر نیز وجود دارد که بایستی توجه بیشتری به آن کرد .

دید سه بعدی : ۲ تا ۴ ماهگی

کودک یک ماهه شما عادت داشت که تنها ۲ بعد را ببیند اما از دو ماهگی به بعد جهان را سه بعدی درک می کند . بخش کورتکس مغز رشد یلفته و می تواند ورودی چشمان شما را بدون عینک سه بعدی به تصویر در آورد.

اولین خنده واقعی : ۴ تا ۵ ماهگی

معمولا هر کودک دو ماهه ای  لبخند می زنند اما در  چهار پنج ماهگی است که این لبخند دراتفاقات پیش بینی نشده به قهقهه تبدیل می شود.

این را باید مدیون رشد سریع بخش کورتکس مغز باشیم که باعث می شود به یک دلقک عجیب وغریب بخندیم

دانستن اسم خود : ۵ تا ۸ ماهگی

یک کودک پنج ماهه یا شش ماهه اگرچه خودش نمی تواند اسم خود را بگوید اما دراین سن نوزاد شما اسم خود را متوجه می شود و اگر صدایش بزنید واکنش نشان می دهد.البته اگردر سن بلوغ هم به همین کارادامه بدهد.

تنهایی بازی کردن : ۱ تا ۲ سالگی

رشد کودک یک ساله از لحاظ اجتماعی به گونه ای است که از اوقات تنهایی لذت می برند و اگر مدت طولانی در اتاقی تنها باشند هم بهانه نمی گیرند.

تاب خوردن و چرخیدن : ۴ تا ۵ سالگی

کودک در این سن چرخیدن روی یک پا را انجام می دهد. وقت آن رسید ه که حداقل برای یکی دو دقیقه باخیال راحت بدون آنکه مراقبش باشیدو بنشینید ویک استکان چای بنوشید

کنترل دو طرفه : بدن ۷ تا ۸ سالگی

هنگامی که رشد دو طرف مغز کامل شد ،حفظ تعادل دو طرف بدن امکان پذیر می شود .در این زمان کودک می تواند با یک دست دفتر را نگه دارد و با دست دیگر بنویسد که در مدرسه کارش راحت تر از قبل می شود .

نشان دادن شرم و عفت : ۸ تا ۹ سالگی

 

میل به تنها بودن در این سن شکل می گیرد ،بچه بازی گوش دیروز که راحت تر برهنه می چرخید ممکن است امروز حتی خجالت بکشد وسریع پوششی دور خود بگیرد. البته در این سن دیگر از همسایه خجالت نمی کشد ودر جمع شرکت می کند.

  • رعنا عنابستانی