CARAMEL COLORING رنگ کارامل :

استفاده رنگ کارامل در نوشابه های کولا و تولید شکلات و جایگزین  پودرکاکائو در تولید محصولات همچون کیک و کلوچه و بیسکویت و تولید سیر ترشی و ماء الشعیر امروزه بسیار مرسوم است .

ابتدا برای ساخت آن از فرآیند حرارتی شکر یا گلوکز استفاده میشد، کارامل های رنگی توسط گرما و وجود مواد قلیایی تولید میگردند. ماهیت مواد قلیایی مشخص کننده بار الکتریکی در مولکولهای کاراملی بوده و مشخص کننده تناسب انواع کاراملهای مختلف برای فرآورده های غذایی متفاوت است.

کارامل آمونیاکی بار مثبت داشته و برای آبجوسازی و فرآورده های غذایی دیگر مورد استفاده قرار میگیرد. استفاده از سولفیت آمونیوم منجر به ایجاد بار منفی می شود، اینگونه کارامل ها در نوشابه استفاده میشود.

کارامل های کاستیک “۱” بار منفی ضعیف دارند و در تهیه مشروبات با درجه الکلی بالا استفاده می شود.

کاراملهای مثبت و منفی نمی بایست با یکدیگر مخلوط شوند چون سبب جدا شدن رنگ محصول میگردند.

کارامل های با رنگهای متنوعی در دسترس میباشند اما تمامی آنها با حرف یکسان (E) علامتگذاری شده اند (مانند ۱۵۰ E) اخیراً در انگلستان پیشنهاد شده است که مقدار مصرف آن در انواع غذاها به mg/kg ۲۰۰۰ برسد. در صورت اجرای چنین عملی شدت برخی از فرآورده های شیرینی و به ویژه نوشابه ها کمتر می شود.

کارامل یک رنگ غذایی قابل حل در آب است. این ماده در فرآیند حرارتی کاملا کنترل شده بر روی کربوهیدراتها و عموماً در حضور اسیدها، قلیاها و نمک در فرآیندی به نام کاراملیزاسیون تولید می شود.

رنگ کارامل ضداسید  Acid Proof Caramel

کاراملی است که در نوشابه های گازدار و سس ها استفاده می شود و به این علت به این نام اطلاق می شود که نسبت به اسید فسفریک ، اسیدسیتریک ،ا لکل۶۰% و نمک۱۵% مقاوم است و به مدت چند ماه پایدار است.

کارامل چیست و چه کاربردهایی دارد؟ 

کارامل یک افزودنی غذایی و همچنین یک آنتی اکسیدان است که در انواع مختلفی از محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. کارامل به عنوان یک رنگ غذا مدت هاست که در صنایع غذایی و آشپزخانه ها مورد استفاده قرار می گیرد و برخلاف تصور مصرف کنندگان این افزودنی غذایی خانواده ای از مواد مشابه با خواص کمی متفاوت هستند.

هر یک از رنگ های کارامل خواص عملکردی خاصی دارد که سازگاری با یک محصول را تضمین می کند و اثرات نامطلوبی مانند تیرگی ، توده ای شدن و یا جداشدن اجزاء خوراکی‌ها را از بین می برد.

برای جلوگیری از تغییر رنگ و رفع سیاهی طلا چه کار باید کرد؟

مهمترین نکته جهت پیشگیری از سیاه شدن طلا شاید دوری جستن و عدم تماس طلا با مواد شیمیایی باشد که در این مقاله نامشان ذکر شد است. اما علاوه بر این، لازم است که برای حفظ جلا و درخشندگی  و همچنین رفع سیاهی طلا خود به نکات زیر نیز توجه کنید:

لزومی ندارد حین شستشوی دست ها از طلا استفاده کنید. اگر برایتان مقدور است برای مثال النگو طلا و یا انگشتر طلا خود را حین شستن دست ها خارج کرده و بعد از خشک کردن، دوباره آن ها را استفاده کنید.

وقتی دوش میگیرید و یا حمام میکنید حتما تمام طلاهای خود را در بیاورید.

به جهت جلوگیری از سیاه شدن طلا زمانی که به استخر میروید و یا آب تنی میکنید طلاهای خود را در بیاورید.

زمانی که از طلاها استفاده میکنید که هیچ، اما وقتی که میخواهید آن ها را بردارید و داخل جعبه بگذارید حتما و حتما با کمک دستمال نرم و بدون پرز آن ها را تمیز کنید. سپس داخل پارچه و طوری که با فلزات و یا طلاهای دیگر برخورد نداشته باشند قرار دهید.

برای جلوگیری از تغییر رنگ و رفع سیاهی طلا از جای مطمئنی طلا بخرید 

به کررات مشاهده شده که دارندگان جواهرات از سیاه شدن طلا ۲۱ یا ۲۲ یا ۲۴ عیار خود شکایت میکنند. اگر برای شما نیز چنین وضعیتی پیش آمده حتما به یک طلا فروشی یا کسی که کارشناس طلا است مراجعه کنید. احتمالا عالت سیاه شدن طلا، تقلبی بودن آن باشد. این احتمال هم وجود دارد که طلایی با عیار پایینتر از آنچه فاکتور شده به شما داده باشند.

این موضوع اهمیت خرید طلا از مراکز معتبر را مشخص میکند. شما باید از مراکزی طلا بخرید که مطمئن باشند و با وجدان عمل کنند. از همه مهمتر، سعی کنید جایی که از آن طلا میخرید عضو اتحادیه طلا فروشان بوده و مجوزهای لازم را داشته باشد. اگر طلای ۲۱ یا ۲۲ عیار شما سیاه شده است و از جایی که عضو اتحادیه است آن را خریده اید میتوانید به اتحادیه مراجعه کرده تا طلای شما کارشناسی و پیگیری شود.

از کجا طلای خوب بخرم؟

کیش طلا یک طلافروشی آنلاین است که در کار تهیه، تولید و توزیع انواع قطعات طلا است. ما افتخار این را داریم که تمامی محصولاتمان را با کمترین اجرت و بالاترین کیفیت ممکن به مشتریان خودمان عرضه کنیم. برای اینکه از خرید طلا در سایت ما اطمینان داشته باشید میتوانید به صفحه اصلی مراجعه کرده و در آنجا مجوزهای خرید و فروش اینترنتی ما را ببینید و یا اینکه به این صفحه بروید تا تمامی آدرس ها و شماره های تماس کیش طلا را مشاهده کنید.

مشاوره کاشت ابرو

برای این که فردی که نیاز به انجام کاشت ابرو دارد بتواند روش صحیحی که مناسب او برای انجام کاشت ابرو است را برگزیند و از آن راضی باشد اکثر کلینیک های زیبایی و مراکزی که کاشت ابرو را انجام می دهند دارای مشاوره هایی هستند که به فرد در این امر کمک می کند. گاهی برخی مراکز کاشت ابرو به صورت تلفنی برای راحت تر بودن کار متقاضیان مشاوره های مختلفی ارایه می دهند.

این گونه مشاوره ها معمولا رایگان می باشند و در واقع هم نوعی تبلیغ برای آن مرکز و هم آگاهی افراد از کیفیت لوازم و تجهیزات مورد استفاده در آن ها می باشد.برخی دیگر از کلینیک ها که امروزه بسیار رایج شده است از مشاوره هایی به صورت اینترنتی استفاده می کنند که این کار افرادی که تصمیم به کاشت ابرو دارند را بسیار آسان و راحت نموده است.بعضی از موسسات نیز در سایت هایی که دارند تجربه ها و نظرات مشتریان قبلی را که برای آن ها فرستاده اند قرار می دهند تا همه بتوانند از این تجارب به طرز صحیحی استفاده کنند و نیز یک نتیجه گیری درست در انتخاب مرکز انجام کاشت ابرو برای خود داشته باشند.

کاشت ابرو امری تخصصی و بسیار نیاز به مهارت و ظرافت و تکنیک کاشت مناسب توسط یک متخصص کاشت مو خوب دارد و  شخص کاندید کاشت ابرو باید در تعین پزشک معالج خود دقت لازم را داشته باشد، که سابقه و تجربه آن مرکز درخشان بوده و نمونه های انجام شده مورد پسند  قرار گیرد،همچنین هرچه سابقه پزشک معالج و تجربه ایشان در کاشت ابرو بیشتر باشد طبیعتاً هزینه تقریبی کاشت ابرو نیز بیشتر خواهد بود.

بهترین پزشک کاشت ابرو 

از مهمترین مواردی که برای کاشت ابرو باید به آن دقت کنید دکتر کاشت ابرو و یا مرکز و کلینیکی است که در آن کاشت ابرو را انجام می‌دهید. اولین قدم در این موضوع سابقه کاری آن مرکز است که ترجیحا سابقه کار بالای ۱۰ سال داشته باشد دلیل آن این است که داشتن سابقه کاری بیشتر باعث تجربه کاری بیشتر و در نهایت کیفیت مطلوب کار می‌شود نکته بعدی که در این موضوع از اهمیت زیادی برخوردار است به روز بودن و همگام‌سازی اطلاعات و علم پزشکی با سطح دنیا است .

مراکز معتبر و باسابقه از بهترین و مجرب ترین پزشکان برای جلب رضایت مراجعه کنندگان خود استفاده می کنند. میزان تخصص پزشک در نتایج کاشت ابرو تاثیر قابل توجهی را دارد به همین دلیل برای این کار باید به بهترین دکتر کاشت ابرو مراجعه کنید در غیر اینصورت به نتایج دلخواه دست پیدا نخواهید کرد.مراجعه به متخصصان بی تجربه باعث میشود که ظاهر ابروها غیر طبیعی به نظر برسد و علاوه بر این عوارض مختلفی را تجربه کنید.

راه رفتن با تاخیر و دیگر مشکلات پا در کودکان

معمولا هر کودک هشت ماهه  تا 12 ماهگی  می تواند بدن خود را به حالت ایستاده در بیاورد و اولین گام های خود را بردارند. اندکی بعد از اولین تولدشان، آن ها معمولا می توانند چند قدم به تنهایی بردارند، اما قبل از این شروع به راه رفتن با گرفتن مبل یا لبه میز کرده اند. اما اگر کودک شما نشانه های راه رفتن با تاخیر را نشان بدهند چطور؟ و اگر متوجه شوید که کودک شما پاهای پرانتزی  دارد یا روی نوک انگستان راه می رود چطور؟ آیا باید نگران باشید؟

آیا پاهای پرانتزی کودک باعث نگرانی است؟ 

پاهای پرانتزی نگرانی متداول جدید برای والدینی است که ممکن است متوجه نشوند که تقریبا هر کودکی در هنگام تولد پاهای پرانتزی دارد. این انحنای رو به بیرون استخوان های پا معمولا تا ۲ سالگی برطرف می شود. خردسالان معمولا در ابتدا به جای اینکه به جلو حرکت کنند از یک طرف به طرف دیگر تاب می خورند، که باعث می شود پاهای پرانتزی آن ها بدتر به نظر برسد. پاهای پرانتزی باعث راه رفتن با تاخیر نمی شود یا بر توانایی کودک شما برای یادگیری برای راه رفتن اثر نمی گذارد.

آیا پنجه خمیده به داخل تاخیری در یادگیری کودک برای راه رفتن ایجاد می کند؟ 

متاتارسوس ادداکتوس متداول ترین علت در ماه  های اولیه زندگی کودک است در حالی که بقیه موارد بر روی کودکان بزرگ تر اثر می گذارد. این انحنای پا به خودی خود است که معمولا با وضعیت نوزاد در رحم قبل از تولد ایجاد می شود، اگرچه فاکتورهای احتمالی دیگری وجود دارد. شما می توانید زمانی که به کف پاهای کودک نگاه می کنید، متاتارسوس ادداکتوس را مشاهده کنید. آن ها مثل نیمه ماه به سمت یکدیگر انحنا دارند.

پزشکان درباره این که آیا باید از بریس پا برای کودکی با انگشت خمیده به داخل شدید استفاده شود یا خیر توافق ندارند. بعضی پزشک ها بریس یا گج گرفتن را توصیه می کنند، اگر پاها هنوز موقعی که کودک ۴ ماهه است، شدیدا انحنا داشته باشد. بریس یا گچ معمولا زمانی که کودک شروع به راه رفتن می کند، برداشته می شود. پزشکان دیگر احساس نمی کنند که بریس کمکی به پنجه خمیده می کند یا رشد پاها به سمت راستای درست را سرعت می بخشد.

مراحل رشدی برای راه رفتن

کودک 6 ماهه  تا ۱۰ ماهگی : بیشتر کودکان خود را به حالت ایستاده می کشانند.

کودک 7 ماهه  تا ۱۳ ماهگی : بیشتر کودکان با گرفتن وسایل راه می روند. کودکان با اندکی حمایت از طرف والدین قادر به راه رفتن خواهند بود (اما راه رفتن زودهنگام نباید  به آن ها تحمیل شود).

کودک یک ساله تا ۱۴ ماهگی : کودکان به تنهایی شروع به راه رفتن می کنند.

چه زمان به خاطر راه رفتن با تاخیر باید به پزشک مراجعه کرد

پاهای کودک شما و مهارت های حرکتی به عنوان بخشی از ویزیت معمول ماهانه کودک بررسی خواهد شد. اما اگر نگران راه رفتن با تاخیر هستید به پزشک مراجعه کنید. از مراحل رشدی بالا و راهنمایی های زیر برای کمک به تشخیص هر تاخیر مهمی در رشد کودک استفاده کنید.

تسکین درد پس از جراحی لاغری

جراحی لاغری ، عملی مهم با درجات مختلف پیچیدگی است، به همین دلیل طبیعی است که بیمار در روز های اولیه پس از جراحی لاغری دچار خستگی مفرط، حالت تهوع، استفراغ، بی خوابی، درد حاصل از جراحی، ضعف، سرگیجه خفیف، درد در هنگام خروج باد معده (چه از راه دهان و چه از راه مقعد) و تحولات روحی باشد.

با این حال، می توانید مطمئن باشید که تامین احساس آرامش و تسکین درد بیمار، پس از جراحی لاغری یکی از اولویت های کارکنان بیمارستان می باشد. به همین دلیل پرستاران بیمارستان تا حد مجاز می توانند برای تسکین دردتان به شما مسکن تزریق کنند.

به طور کلی، درد پس از جراحی لاغری مشکل حادی نیست زیرا می توان با مسکن ها درد را آرام کرد. اکثر بیماران با گذشت چندین روز از جراحی لاغری دیگر نیازی به مصرف مسکن نداشته و می توانند طی یک تا دو هفته به محل کار خود بازگردند. با این وجود، خم شدن و بلند شدن از حالت نشسته و چرخاندن بالا تنه می تواند به مدت چند روز درد شدیدی را در بیمار ایجاد کند. این حالت به مرور زمان از بین خواهد رفت.

اما به یاد داشته باشید که این درد به صورتی نیست که بیمار بگوید که اگر به عقب برگردم جراحی لاغری را انجام نمی دهم. بنابراین شاید پس از جراحی برای مدتی کمی درد داشته باشید ولی جراحی لاغری در دراز مدت ارزشش را خواهد داشت.

به همین دلیل همیشه یک قدم جلوتر از درد باشید و برای کمک گرفتن یا مصرف مسکن، منتظر به حداکثر رسیدن دردتان نباشید.  قرص های مسکن بهترین اثر را در پیشگیری از درد ایفا می کنند، از این رو آنها را سر ساعت و دقیق مصرف کنید. همچنین به خاطر داشته باشید که احتمال اعتیاد پیدا کردن به مسکن ها پس از یک دوره مصرف ناشی از شرایط پزشکی خاص، مانند جراحی بسیار پایین می باشد پس جای هیچگونه نگرانی نیست.

خبر خوب این است که بیشتر بیماران ادعا کردند که با مراقبت بعد از عمل اسلیو معده توانسته اند دوره نقاهت را با حداقل درد پشت سر گذارند. برخی از آنان در جای بخیه ها و برخی دیگر پس از جراحی لاپاراسکوپی دچار گردن درد و شانه درد می شوند. همچنین ممکن است بیمار به علت اقداماتی که در جهت کنترل بسته شدن و عدم نشتی معده انجام شده است، دچار درد در هنگام دفع باد معده شود.

برای کسب اطلاعات بیشتر بهتر است با یک متخصص جراحی لاغری  مشورت کنید.

نمودارهای آماده تعیین سایز انگشتر: ساده ترین راه تعیین سایز انگشتر

اگر بنا به هر دلیلی نتوانستید از طریق روش های قبلی سایز انگشت مد نظر جهت خرید انگشتر طلا را پیدا کنید اصلا نگران نباشید و از طریق این روش تعیین سایز کنید. برای این منظور میتوانید اقدامات ذکر شده در ادامه مقاله را انجام دهید.

۱. پیدا کردن و دانلود نمودار تعیین اندازه انگشتر 

اگر در اینترنت جستجو کنید میتوانید نمودارهای دایره ای که در آن ها سایز انواع انگشتر درج شده را ببینید و دانلود کنید. دقیقا با همان مقیاس، نمودار را روی یک برگه کاغذ پرینت بگیرید.

۲. برای راستی آزمایی نمودار، آن را امتحان کنید

برای اطمینان از اینکه نمودار واقعا در مقیاس درستی چاپ شده و درست کار میکند انگشتر خود را برداشته و روی یکی از حلقه های داخل کاغذ بگذارید. اگر حلقه یا انگشتر شما روی یکی از آن ها قرار گرفت یعنی مقیاس درست است.

۳. سایز انگشتر نامزد خود را به همین شکل به دست بیاورید

اگر نمودارهای دانلود شده مقیاس درستی داشته باشند، زمانی که نامزدتان حواسش نیست و شما به حلقه یا انگشتر او دسترسی دارید، آن را برداشته و با کمک نمودارها و سایز حلقه های از پیش تعیین شده قرار دهید تا بتوانید سایز دقیق انگشتر طلا را پیدا کنید. سپس اقدام به خرید آن کنید.

من قصد خرید انگشتر طلا زنانه یا دخترانه دارم باید از کجا بخرم؟

مطالبی که در این مقاله خواندید راهنمای کامل و جامعی است برای کسانی که قصد خرید انگشتر طلا دارند و دوست دارند دوست یا نامزد خود را سورپرایز کنند. اگر م.فق شده اید سایز انگشتر را بگیرید، اکنون نوبت خریدن آن رسیده است. برای این منظور میتوانید به طلافروشی انلاین کیش طلا مراجعه کرده و با مقایسه انگشترهای ما یکی را به سلیقه خود برای نامزدتان انتخاب کنید. تنها با چند کلیک ساده میتوانید انگشتر را درب منزل خود تحویل گرفته و نامزد خودتان را سورپرایز کنید. برای مشاهده مجوزهای فروش اینترنتی کیش طلا به صفحه اصلی و برای مشاهده آدرس ها و شماره های تماس کیش طلا برای خرید طلا به این صفحه مراجعه کنید.

 

لیزرتراپی مو چیست؟

مو یکی از عوامل مهم زیبایی ظاهری مردان و زنان است. اکثر افراد همواره سعی بر آن دارند تا موهای خوش حالت ، پرپشت و تمیز داشته باشند. اما مو عضو آسیب پذیری است ، بیماری هایی همچون مو خوره ، شوره سر ، ریزش مو بسیار شایع است منشا این بیماری ها نیز گسترده است.

لیزرتراپی مو یک روش غیرجراحی و یک تکنیک علمی است که گاهی ممکن هر متخصص کاشت مو و یا زیبایی برای درمان ریزش مو، کم پشت شدن مو‌ها و مشکلات مربوط به موی سر است. روش لیزرتراپی طی مطالعات و تحقیقات پزشکی مورد بررسی قرار گرفته و اثربخشی و ایمنی آن به اثبات رسیده است.

دستگاه‌های لیزرتراپی از لیزرهایی با سطح انرژی نوری و جریان کم که خاصیت درمانی دارند، برای رفع مشکل ریزش مو بهره می‌برند. نحوه‌ی تاثیرگذاری لیزر بر روند رشد موها مشابه با بیوتراپی نوری است.

این تکنولوژی پیشرفته و نوین در سرتاسر جهان مورد استفاده قرار گرفته است و پزشکان و متخصصان این روش را درکنار روش‌ها ی دیگری مانند محصولات ضد ریزش مو، داروهای مسدود کننده‌ی DHT و محلول ماینوکسیدیل، به عنوان یک روش موثر برای درمان ریزش مو می‌دانند.

مراحل لیزرتراپی مو 

لیزرتراپی یک روش کاملا علمی است که از فناوری نوین لیزر جهت تحریک فولیکول ها استفاده می نماید تا به رشد مجدد موها کمک کند . این روش اصول و استانداردهایی دارد که مطابق با آن باید عمل شود

مزایای لیزرتراپی موها

امروزه یکی از بهترین روش ها جهت تقویت موی سر یا درمان ریزش مو استفاده از لیزر بدین منظور می  باشد که تحت عنوان لیزرتراپی مطرح است.

این روش در کوتاه ترین زمان ممکن بنا به ازعان اکثر کارشناسان امر بیشترین بازدهی ممکن را دارد . علاوه بر آنکه متخصصان بسیار از این روش راضی هستند کسانی که از این روش استفاده نموده اند نیز از رشد موهای خود پس از لیزرتراپی ابراز رضایت داشته اند.

در این روش هیچگونه خونریزی وجود ندارد، جای بخیه در آن پس از عمل نمایان نیست

درمان با لیزر سرو به نسبت استفاده از دیگر انواع لیزر هزینه کمتری هم دارد.

همانطور که گفته شد این روش علاوه بر جلوگیری و درمان ریزش مو ، موجب تحریک فولیکول های مو می شود و منجر به رشد مجدد موها می شود. تنها پس از یک جلسه درمانی ، جریان خون در سر تا ۵۴% افزایش می یابد. این روش کیفیت ساقه ی مو را  بهبود می بخشد و موجب پر پشت شدن موها و نرم شدن و ضخیم شدن تار مو می شود.

 

انتخاب اسباب بازی مناسب برای نوزاد

در این مرحله از یادگیری، اسباب بازی های کودکان بخش مهمی برای برانگیختن یک رشد سالم است. کودکان از طریق حس بینایی، لامسه، شنوایی بویایی و چشایی محیط اطراف را کشف می کنند. درک مشخصه های اصلی رشد کودک و مسائل و موضوعات مربوط به ایمنی شان، شما را در اتخاذ یک تصمیم آگاهانه به هنگام خرید اسباب بازی برای کودکتان توانا سازد. راهنمای انتخاب اسباب بازی مناسب برای نوزاد و نوپا را بخوانیم: 

اسباب بازی های مناسب سن نوزادان

نوزادان از تماشا کردن اسباب بازی های رنگارنگ، تصاویر و گوش دادن به موسیقی آرام بخش لذت می برند. اسباب بازی نوزادان باید با استفاده از رنگ های مختلف از لحاظ بصری محرک باشد. نوزادان رنگ های سفید و سیاه را ترجیح می دهند، در حالیکه رنگ های اصلی خوشایند کودک ۳ ماهه  تا ۶ ماهگی  است.

اسباب بازی های مناسب برای کودک ۴ ماهه  تا ۷ ماهگی

در این مرجله، کودکان تمایلاتی در جهت نگه داشتن، لمس کردن و به دهان بردن اشیا دارند. اسباب بازی باید حس اکتشاف را از طریق اشکال، بافت ها، صداها، رنگ ها و وزن های مختلف تشویق کند. اسباب بازی های کوچک و سبک وزنی را انتخاب کنید که همراه با متعلقات باشد (برای مثال گوشهای دراز خرگوش) تا بتوان آنها را به سادگی چنگ زده و در دست گرفت.

اسباب بازی های مناسب برای کودک ۸ ماهه  تا ۱۲ ماهگی

در هشت ماهگی، کودکان علاقه مند به کشف محیط پیرامون خود هستند. اسباب بازی هایی که وقتی به آنها نیرویی اعمال می شود، تولید صدا یا حرکت می کنند، بسیار محبوب هستند. هماهنگی دست و چشم و تقلید را با اسباب بازی هایی که می توان آنها را روی هم قرار داد، فنجان های تو درتو و بازی مرتب کردن اشکال تشویق کنید.

اسباب بازی های مناسب برای کودک ۱ ساله

کودکان در این سن علاقه مند به فعالیت بیشتر در بازی هایی که شامل خزیدن، راه رفتن و دویدن هستند، می باشند. اسباب بازی های مخصوص این گروه سنی شامل دستکاری قسمت هایی مانند چیدمان اشکال و همچنین کنش و واکنش از طریق دکمه ها، عقربه ها و دستگیره ها است.

قابلیت حرکت آزاد و مستقل و دیگر مهارت های حرکتی را از طریق توپ هایی با رنگ ها و سایزهای مختلف تشویق کنید. هماهنگی چشم و دست را از طریق مداد رنگی و کتاب های رنگ آمیزی تشویق کنید.

 

آیا شانس مرگ ناشی از جراحی لاغری بیشتر از مرگ در اثر چاقی مفرط است؟

شایعات و سوء تفاهمات بسیاری درباره جراحی لاغری( عمل اسلیو معده ، عمل ساسی معده و .....)  در میان مردم وجود دارد که همین امر تصمیم جراحی لاغری را برای برخی بسیار سخت کرده است. اما در واقع حقیقت با شایعه تفاوت بسیاری دارد.

یکی از شایعات جراحی لاغری که بیشتر از موارد دیگر باعث ترس بیماران می شود احتمال مرگ در اثر جراحی لاغری است. اما باید بدانید با افزایش اندازه بدن، طول عمر فرد کاهش می یابد. افرادی که از چاقی مفرط رنج می برند، در معرض بیماری های خطرناکی چون دیابت نوع دو و فشار خون بالا هستند که احتمال مرگ و میر را در این افراد به طور چشمگیری افزایش می دهد.

طبق تحقیقاتی که روی ۶۰۰۰۰ بیمار پس از جراحی لاغری انجام شد نشان داد که احتمال مرگ و میر طی ۳۰ روز پس از جراحی لاغری ۰.۱۳ درصد می باشد (یعنی حدودا یک نفر به ازای هر ۱۰۰۰ بیمار) در حالی که این آمار کمتر از مرگ و میر حاصل از جراحی های دیگری همچون جراحی کیسه صفرا می باشد. بنابراین، برخلاف وضعیت سلامت ضعیف بیماران قبل از جراحی لاغری، احتمال مرگ و میر ناشی از جراحی لاغری بسیار پایین می باشد. در واقع طبق این مطالعات، آمار مرگ و میر به هر دلیلی پس از جراحی لاغری در مقایسه با آمار مرگ و میر افراد مبتلا به چاقی مفرط بسیار کمتر است.  به عنوان مثال در بیمارانی که جراحی لاغری انجام داده اند، مرگ در اثر سرطان، دیابت و بیماری های قلبی به ترتیب حدود ۶۰، ۹۰ و ۵۰ درصد کاهش یافته است.

همچنین مطالعات زیادی نشان داده اند که بیماری های مرتبط با چاقی پس از جراحی لاغری، تا حد بسیار زیادی بهبود یافته اند. با اینکه جراحی لاغری فواید بسیار زیادی دارد اما باید قبل از تصمیم گیری، حتما با متخصص جراحی لاغری ، خانواده و عزیزان خود مشورت کنید.

فرمولاسیون شکلات های بدون قند با مالتیتول

 مالتیتول از مواد شیمیایی هیدروژناسیون مالتوز به دست می آید و خواص کاری مطلوبی را در طی ساخت شکلات نشان می دهد.

در طی قرن بیستم مصرف قند در جهان به سه برابر افزایش یافته است.

به عنوان مثال در کشور انگلیس مصرف سالیانه آن در حدود ۴۰ کیلوگرم میباشد.

قند یک کالا نسبتاً ارزان محسوب میگردد و تفاوت زیادی بین دریافتی توسط فقرا و ثروتمندان وجود ندارد.

به قند به عنوان عامل برخی از بیماریهای شایع در کشورهایی که مصرف قند در آنها بالاست، اشاره شده است.

بیماریهای قلبی عروق کرونر، دیابت، سنگهای صفراوی کلیه، بعضی انواع سرطان و حتی ناهنجاری های رفتاری، همه را به طریقی به مصرف زیاد قند وابسته میدانند.

مصرف مواد غذایی پرقند یکی از علل مهم فساد دندانهاست.

ساکاروز مسبب اصلی می باشد، زیرا بیشتر مصرف می گردد.

اما گلوکز ، فروکتوز و لاکتوز هر سه به یک اندازه در فساد دندانها نقش دارند.

همچنین مصرف زیاد مواد قندی یا مواد غذایی شیرین باعث اضافه وزن یا چاقی در افراد می گردد.

امروزه با افزایش سطح بهداشت و سلامت جامعه و آگاهی های تغذیه ای، میزان تقاضا برای محصولات کم کالری و فراورده های باقند کاهش یافته رو به افزایش می باشد.

در حال حاضر فراورده هایی از قبیل نوشابه، مربا، آبنبات و شکلات های بدون قند و غیره در دسترس می باشد.

این محصولات به وسیلهٔ قندهای مصنوعی مانند آسپارتام و آسه سولفام پتاسیم و قندهای رژیمی مانند سوربیتول و مالتیتول تولید میگردند.

نکته : 

عموماً شیرینی جات مواد غذایی متعادلی نیستند.

این محصولات از کربوهیدرات سرشارند. در حالی که شکلاتها هم از نظر کربوهیدرات و هم چربی واجد مقادیر بالایی هستند.

همچنین شیرینی جات از نظر میزان پروتئین ها و ویتامین ها فقیر می باشند.

امروزه محصولات متعددی به دلایلی درمانی توسعه یافته اند و شیرینی جات متعددی در بازار وجود دارند که یا خواصی سلامتی بخشی را افزایش دهند و یا در کنترل وزن اثر مثبت دارند.

شیرین کننده هایی که به جای شکر امتیاز گرفته اند شامل سوربیتول و فروکتوز که برای دیابتی ها مفیداند، گزیلیتول و غیره می باشند.

به شکلات به دلیل کافئین و تئوبرو مینی که دارد نیز انتقاداتی وارد است.

ترکیبات پودر کاکائو با میوه درخت خرنوب (lucast bean) یا جوانه چربی گرفته گندم قابل جایگزینی می باشند. پروتئین ایزوله شده سویا به طور رو به افزایشی برای ازدیاد پروتئین آب نبات ها (candy bars) به کارمیرود.

ترکیبات نامطلوب شکلات و محصولات قنادی برای اشخاصی که از دیابت رنج میبرند، شکر، دکستروز، قند اینورت و محصولات تبدیل یافته نشاسته می باشند.