تغدیه

بایگانی

۱۲۷ مطلب در ارديبهشت ۱۳۹۹ ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

 از مهمترین مواردی که برای کاشت ابرو باید به آن دقت کنید دکتر کاشت ابرو و یا مرکز و کلینیکی است که در آن کاشت ابرو را انجام می‌دهید. اولین قدم در این موضوع سابقه کاری آن مرکز است که ترجیحا سابقه کار بالای ۱۰ سال داشته باشد دلیل آن این است که داشتن سابقه کاری بیشتر باعث تجربه کاری بیشتر و در نهایت کیفیت مطلوب کار می‌شود نکته بعدی که در این موضوع از اهمیت زیادی برخوردار است به روز بودن و همگام‌سازی اطلاعات و علم پزشکی با سطح دنیا است .

در این بخش روشی که آن مرکز برای کاشت ابرو استفاده می‌کند اهمیت دارد که این روش بهترین و جدیدترین روش کاشت ابرو در دنیا باشد در نهایت میزان رضایت فرد از اولین لحظه حضور او تا زمانی که موهای کاشته شده‌ آن رویش پیدا کند و به حالت مطلوب برسد اهمیت دارد که این میزان رضایت از نحوه برخورد گرفته تا در اختیار گذاشتن امکانات و رفاه حال عمومی  را شامل می‌شود.

مراکز معتبر و باسابقه از بهترین و مجرب ترین پزشکان برای جلب رضایت مراجعه کنندگان خود استفاده می کنند. میزان تخصص پزشک در نتایج کاشت ابرو تاثیر قابل توجهی را دارد به همین دلیل برای این کار باید به یک متخصص کاشت مو خوب مراجعه کنید در غیر اینصورت به نتایج دلخواه دست پیدا نخواهید کرد.مراجعه به متخصصان بی تجربه باعث میشود که ظاهر ابروها غیر طبیعی به نظر برسد و علاوه بر این عوارض مختلفی را تجربه کنید.

نظرات در مورد کاشت ابرو 

بسیار طبیعی است نظرات درباره کاشت ابرو متفاوت بوده و قبل از انجام کاشت ابروی طبیعی باید نظرات درباره کاشت ابرو را جویا شد .ممکن است برخی از کاشت ابرو خود راضی باشند و از اینکه ابرو های آن ها از حالت طاسی قبل از کاشت و یا کم پشتی آن ها در قبل درآمده است خرسند باشند اما برخی دیگر به دلایل مختلفی از کاشت ابرو خود ناراضی باشند به همین دلیل برای آگاهی از دلایل رضایت و یا عدم رضایت کسانی که عمل کاشت ابرو را انجام داده اند بعضی از کلینیک ها و مراکز کاشت ابرو نظرات درباره کاشت ابرو را به شکل کلیپ های مصاحبه ای جمع آوری کرده اند که سایر متقاضیان کاشت ابرو بتوانید آن ها را مشاهده فرمایند و در مورد تصمیمی که گرفته اند بتوانند انتخاب درست و آگاهانه ای داشته باشند.

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

معمولا هر کودک هفت ماهه و یا  کودک ده ماهه چهار دست و پا رفتن را یاد می گیرد. کودک شما همچنین، ممکن است در این زمان، روش حرکت دیگری را انتخاب کند- مثل این طرف و آن طرف کردن باسن (سر خوردن به اطراف بر روی باسن، با استفاده از یک دست در پشت و یک پا در جلو، برای به جلو راندن خود)، خزیدن روی شکم یا غلتیدن از این طرف به آن طرف اتاق.

نباید در مورد سبکش نگران باشید، بدون توجه به این که او چگونه انجامش می دهد، مهم این است که در حال متحرک و پویا شدن است. بعضی کودکان سینه خیز نمی روند و مستقیما به سوی بالا کشیدن خود، ایستادن، آرام راه رفتن(راه رفتن به کمک مبلمان) و راه رفتن، می روند.

چهار دست و پا رفتن چگونه اتفاق می افتد؟ 

کودک شما احتمالا در فاصله کوتاهی بعد از اینکه قادر به نشستن بدون کمک می شود (تقریبا در زمانی که کودک هشت ماهه است)، شروع به سینه خیز رفتن می کند. پس از این نقطه، می تواند سرش را برای نگاه کردن به اطراف بالا نگه دارد و دست، پا و ماهیچه های پشتش، برای جلوگیری از زمین خوردنش، به هنگام بلند شدن روی دست ها و زانوهایش، به اندازه کافی قوی هستند.

در طول یک یا دو ماه، کودک شما به تدریج حرکت با اطمینان کامل از حالت نشسته به چهار دست و پا را یاد می گیرد و خیلی زود خواهد فهمید که وقتی دست و پاهاش صاف هستند و بدنش با زمین در حالت موازی است، می تواند به عقب و جلو حرکت کند.

زمانی بین ۹ یا ۱۰ ماهگی، متوجه می شود که فشار وارد کردن با زانوهایش، به او نیروی بالا برنده ایی که برای حرکت نیاز دارد را می دهد. وقتی که او مهارت پیدا می کند، خواهد آموخت که چگونه از حالت سینه خیز به حالت نشسته برگردد.

او همچنین در تکنیک پیشرفته ایی که متخصص کودکان، ویلیام سیرز آن را “سینه خیز رفتن تقاطعی” می نامد، که در آن، زمانی که او به جلو حرکت می کند، به جای استفاده از دست و پای یک طرف بدن، یک دست و پای مقابلش، باهم حرکت می کنند؛ استاد می شود. پس از آن، تمرین کردن او را بی نقص می کند. زمانی که او یک ساله است، منتظر باشید که یک سینه خیز روِ واقعا توانا شود.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد رشد کودک یک ماهه تا کودک یک ساله می توانید به وبسایت سلامت و بهداشت نسخه مراجعه کنید.

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

مهمترین اقدام کاندید جراحی لاغری، بالا بردن آمادگی جسمانی قبل و بعد از جراحی لاغری است که موجب شرایط بهتر قلب و عروق و کاهش احتمال بروز عوارض می شود.

      قبل از جراحی لاغری 

کاهش وزن را هدف اولیه برنامه ورزشی تان قرار دهید. چربی های اضافی بدن می توانند جراحی لاغری (عمل اسلیو معده، عمل ساسی معده و...) را چالش برانگیز تر کنند. در واقع اکثر جراحان معتقدند که بیمار باید قبل از جراحی مقداری از وزن خود را کم کند.

انجام تمرینات هوازی برای بهبود سلامت قلب، کاهش وزن و کمک به کاهش چربی های اضافی قبل از جراحی لاغری.

     پس از جراحی لاغری

در صورتی که به هر دلیلی دچار عوارض و مشکلات فیزیکی پس از جراحی لاغری شُدید، به متخصص جراحی لاغری خود مراجعه کرده و به دستورات وی درباره تغییر در برنامه ورزشی عمل کنید. تا ۴ هفته پس از جراحی لاغری، روی ورزش های کششی، تنفس عمیق و بازگشت به فعالیت های طبیعی و روزانه خود تمرکز نمایید.

در صورتی که جراحی از نوع لاپاراسکوپی باشد می توانید تمرینات ورزشی را با توجه به آستانه درد خود، از دو هفته پس از جراحی آغاز کنید. البته بهتر است قبل از شروع هر تمرینی، با جراح خود مشورت کنید. اگر جراحی لاغری از نوع عمل باز بوده باشد، بهبودی تان ممکن است چند هفته بیشتر طول بکشد. موارد زیر راهکار هایی برای بیماران عمل باز می باشد:

طی ۶ هفته اول از بلند کردن وسایل سنگین خودداری کنید و با در نظر گرفتن آستانه دردتان ورزش کنید.

از ۸ تا ۱۲ هفته پس از جراحی از انجام ورزش های شکمی بپرهیزید (به زخم ها فرصت دهید تا بهبود یابند). پرهیز از انجام این چنین تمریناتی، احتمال ابتلا به فتق های شکمی را کاهش می دهد.

مقدار کالری دریافتی را کاهش دهید. هفته ها و حتی ماه های اولیه پس از جراحی لاغری، بیماران باید روزانه کمتر از ۵۰۰ کالری مصرف کند. (جراح برنامه غذایی و دستورالعمل های دقیقی به بیمار می دهد). کاهش قابل توجه کالری دریافتی می تواند موجب خستگی مفرط بیمار شود به همین دلیل بهتر است از انجام ورزش های شدید خودداری شود. با کاهش وزن و افزایش آمادگی جسمانی، می توانید کالری دریافتی را کمی افزایش داده و شدت تمرین هایتان را بالا ببرید. به این منظور بهتر است از دستورالعمل های پزشک خود پیروی کنید.

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

به طور کلی آنهایی که دوره پروراندن را طی می کنند جزء پنیرهای طبیعی یا ذوب نشده دسته بندی می گردند. از این پنیرهای ذوبی به خصوص پنیر چدار و انواع آن می توان فرایندهای مختلفی با نام پنیر ذوب شده یا پاستوریزه تهیه نمود.

برای این کار پنیر طبیعی را خرد کرده و با مقداری آب، مواد تعلیق و تثبیت کننده و احتمالا مضافات دیگر از قبیل شیر خشک ، خامه، کره ، پنیر پخته شده ، ، رنگ، انواع سبزیجات و غیره در دیگ های پخت ذوب کرده و مخلوط می نمایند.

عمل حرارت دادن بهتر است تحت خط انجام گیرد تا از بعضی واکنش های مضر شیمیایی جلوگیری گردد.

مواد تثبیت یا تعلیق کننده که از نوع نمکهای سیترات سدیم ، منوفسفات و پلی فسفات سدیم هستند با تغییر و تنظیم پی اچ محیط، پروتئین غیر حلال پاراکازئین را حل کرده و چربی را مجددأ تعلیق مینمایند.

به طور کلی مخلوط نرم و همگنی به دست می آید که در حالت داغ در انواع بسته ها از جنس آلومینیم ،  پلاستیک و کاغذی بسته بندی می گردد تا مجددا سفت شده و بافت مخصوص به خود را بگیرد.

مواد تثبیت کننده ممکن است به صورت مخلوط و سری با نام های تجارتی مختلفی معرفی شوند که معروفترین آنها در انواع گوناگون به نام JOHA به بازار عرضه می گردند و معمولا به نسبت ۲ تا ۴ درصد به پنیر اضافه می گردند.

توجه :

پنیرهایی که معمولا به عنوان ماده خام استفاده می گردند عبارتند از پنیرهایی با بافت سخت و درصد رطوبت کمتر مانند پنیر چدار ، پرووالان، امنتال سویسی، گودا ، ادام و غیره، این پنیرها به خاطر داشتن ماده جامد زیاد باعث ثبات و مرغوبیت بیشتر پنیرهای ذوب شده خواهند شد.

سرعت عمل در ساختن پنیرهای ذوبی بسیار مهم می باشد چنانچه اعمال حرارتی و تعلیق و تخلیه از دستگاه پخت خلأیی بایستی بسیار سریع و کمتر از نیم ساعت باشد در غیر این صورت اعمال مضری مانند جداشدن روغن از بافت، قهوه ای شدن، سوختن و یا سفت شدن بافت و غیره ممکن است رخ دهد.

بنابراین بایستی در مدت لازم و معین مخلوط پنیرهای ذوبی با سایر مواد پخته و به سرعت بسته بندی گردد. معمولا پنیرهای پاستوریزه با دو نوع بافت به اشکال مختلف به بازار عرضه می گردند.

فرم قالبی و لایه ای معمولا در بسته های کاغذی یا پلاستیکی و یا آلومینیمی هستند و نوع دیگر فرم خمیری شکل که در لیوان یا بسته های کارتونی و پلاستیکی عرضه می گردند.

علت اضافه کردن پنیر پخته شده به مخلوط ذوب شده برای بهتر شدن بافت پنیر پس از ذوب و سرد کردن آن می باشد.

برای کسب اطلاعات بیشتر مورد سایر مواد شیمیایی اعم از شیرین کننده های مصنوعی(آسپارتام و سوکرالوز ) سولفات ها (سولفات مس) ، اسید های آلی (اسید سیتریک )و....... می توانید به سایت جهان شیمی مراجعه کنید.

 

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

گوشواره، زیور آلاتی است که اغلب توسط زنان و در کشورهای خارجی بعضاً برای مردها استفاده می شود. علی رغم مدل ها و سبک های مختلفی که برای گوشواره طلا و بدل وجود دارد.مدل های معروفی که برای گوشواره مورد استفاده قرار می گیرد، در زیر به برخی از آنها اشاره می کنیم.

- گوشواره های آویزان: 

گوشواره های آویزان، گوشواره هایی را شامل می شود که از نرمه گوش آویزان می شود. این گوشواره از آنجایی که از گوش آویزان بوده، بسیار چشم نواز و فریبنده می باشد.بر روی این نوع گوشواره قرار گرفتن سنگ و جواهرات باعث درخشش و زیبایی منحصر ره فرد آن می شود.

- گوشواره میخی:

گوشواره میخی، نوعی گوشواره می باشد که پین در پشت نرمه گوش قفل می گردد. این نوع گوشواره، یکی از محبوبترین نوع گوشواره در میان نسل جوان می باشد. این نوع گوشواره معمولاً کوچک می باشد و مستقیماً بر روی نرمه گوش قرار می گیرد.این گوشواره توسط یک پین، درون گوش رفته و محکم می گردد. بر روی این نوع گوشواره اصولاً از جواهرات استفاده می شود که محبوبترین آنها الماس، برلیان و مروارید می باشد که بسته به اندازه نگین زیبایی آن افزون تر می شود

- گوشواره های کلیپسی:

گوشواره های کلیپسی، ترجیحاً به عنوان زیوری در مد به کار می رود. استفاده از این نوع گوشواره ها احتیاجی به سوراخ کردن گوش ندارد.این گوشواره ها زیبایی های خود را دارد اما توصیه ما به شما عزیزان این است که برای جواهرات گوشواره ای گران قیمت از این نوع گوشواره استفاده نکنید

- گوشواره های چنبری (حلقه ای) :

این نوع گوشواره به نوعی است که درون سوراخ گوش قرار می گیرد و به دور نرمه گوش چنبر (حلقه) می شود.در این نوع گوشواره معمولاً از طلا استفاده می شود و برای زیبایی بیشتر آن از الماس و سنگ های قیمتی بر روی آن می توان استفاده کرد.درهنگام خرید این نوع گوشواره باید به تیزی نوک گوشواره دقت کنید زیرا موقع نصب آن به نرمه گوش آسیب نرسد.

5) گوشواره پیچی:

این نوع گوشواره که مخلوطی از گوشواره میخی و آویزان می باشد، یکی از زیباترین سبک های گوشواره می باشد. این نوع گوشواره، یکی از امن ترین مدل های گوشواره می باشد که به لاله گوش پیچ و محکم می شود

شما می توانید برای خرید طلا (سرویس طلا ، گوشواره طلا، انگشتر طلا و...) به سایت طلافروشی آنلاین کیش طلا مراجعه کنید . طلای ارزان و کم اجرت بخرید.

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

نوروپاتی اعصاب خود مختار یا (Autonomic neuropathy) زمانی اتفاق می افتد که، اعصابی که عملکرد های غیر ارادی را کنترل می کنند آسیب ببیند. این اختلال می تواند فشار خون، کنترل دما، هضم و جذب، عملکرد مثانه و حتی عملکرد جنسی را تحت تاثیر قرار دهد.

علائم

  • علائم و نشانه های نوروپاتی اتونوم بستگی به عصبی دارد که تحت تاثیر قرار گرفته یا آسیب دیده است. بر همین اساس علایم شایع این مشکل عبارتند از:
  • سرگیجه و خستگی: هنگام ایستادن، ناشی از کاهش ناگهانی فشار خون
  • مشکلات مربوط به ادرار: از قبیل مشکل در شروع ادرار، بی اختیاری، مشکل در تخلیه کامل مثانه یا ناتوانی در تخلیه آن، که می تواند منجر به عفونت ادراری شود.
  • مشکلات جنسی: از جمله مشکلات جنسی مربوط به نوروپاتی اتونومیک، دشواری در نعوظ آلت و یا حفظ حالت نعوظ است. در زنان، مشکلات جنسی عبارتند از خشکی واژن، کاهش میل جنسی و مشکل در رسیدن به ارگاسم.
  • دشواری در هضم مواد غذایی: مانند احساس سیری کامل پس از فقط چند لقمه غذا خوردن، از دست دادن اشتها، اسهال، یبوست، نفخ شکم، تهوع، استفراغ، دشواری در بلع و سوزش سر دل، به علت تغییر در عملکرد گوارشی.
  • عدم توانایی بدن در شناسایی هیپوگلیسمی یا کاهش قند خون: زیرا سیگنال های هشدار دهنده از کار میافتند.
  • اختلال در سیستم تعریق: مانند بیش از اندازه عرق کردن یا کاهش مقدار نرمال عرق. این وضعیت بر توانایی تنظیم دمای بدن تأثیر می گذارد.

چه وقت به پزشک مراجعه کنیم؟ 

در صورت بروز هر کدام از مشکلات فوق که در ارتباط با نوروپاتی اتونومیک هستند، حتما به پزشک مراجعه کنید. اگر سابقه دیابت دارید یا در حال حاضر مبتلا به آن هستید نیز، حتما در اسرع وقت به یک متخصص مغز و اعصاب خوب مراجعه کنید. انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند که اگر دیابت نوع ۲ دارید حتما بصورت سالانه برای ارزیابی آسیب اعصاب خودمختار تحت آزمایش قرار بگیرید

جلوگیری

برخی از بیماری های ارثی نیز می توانند باعث بروز این وضعیت عصبی شوند. بنابراین پیشگیری از بروز نوروپاتی ناشی از بیماری های ارثی غیر ممکن است. اما در موارد دیگر می توان تا حد زیادی از وقوع این بیماری جلوگیری کرد. پزشکان و متخصصان توصیه می کنند که اقدامات زیر را برای پیشگیری از این نوروپاتی اعصاب خودمختار انجام دهید:

  • اگر دیابت دارید، قند خون خود را کنترل کنید.
  • از مصرف الکل و سیگار کشیدن اجتناب کنید
  • در محدوده وزنی سالم باقی بمانید
  • به طور منظم تمرین کنید.
  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

افرادی که متقاضی کاشت ابرو می‌باشند بنا به دلایل زیر تمایل دارند که ابروهای خود را کاشت کنند این دلایل عبارتند از: یکی از دلایلی که اکثر افراد متقاضی کاشت ابرو اظهار می‌کنند جراحت و شکستگی ابرو می‌باشد که این جراحت و شکستگی ممکن است ناشی از تصادف، حوادث‌هایی که باعث شده به ابرو ضربه وارد شود و … می‌باشد.علت بعدی که باعث می‌شود فرد به کاشت ابرو روی بیاورد انجام درمان‌ها و جراحی‌های پزشکی در ناحیه ابرو می‌باشد مانند برداشت غده‌ی چربی ، زیبایی و غیره .

اصلاح کردن زیاد ابرو و برداشتن متعدد آن ریشه ابرو را ضعیف کرده و در نهایت باعث ریزش آن می‌شود که این مورد از دیگر مواردی است که فرد را مجبور به انجام کاشت ابرو می‌کند. برخی از افراد هستند که در بدو تولد دچار مشکلات و نواقصی می باشند که اصطلاحا از آن به نام مادرزادگی یاد می‌کنند یکی از این نواقص و مشکلات نقص در موهای ابرو بوده که تنها راه درمان آن کاشت ابرو است.

دلیل دیگر ریزش مو در ابرو ریزش موهای ابرو به صورت ارثی می‌باشد که این مورد هم با کاشت ابرو برطرف می‌شود توجه داشته باشید که ربزش موی ارثی فقط شامل موی سر نمی‌شود بلکه ابرو، ریش و سبیل و … هم ممکن است دچار ریزش شوند.  داشتن بیماری آلوپسی از دیگر مواردیست که ریزش ابرو در آن رخ می‌دهد که این بیماری یک بیماری اتو ایمن بوده و گلبول‌های سفید بر این باورند که مو یک عنصر بیگانه ست و مو را از بین می‌برند و در نهایت ریزش مو در ابرو در این بیماری به شکل سکه‌ای است که در اینجا کاشت ابرو کارساز نبوده و ترمیم ابرو به روش HRT توصیه می‌شود.

مهمترین دلیل و علتی که اکثر متقاضیان کاشت ابرو آنرا اعلام می‌کنند انجام تتو و هاشور روی ابروهایشان بوده است که متاسفانه قابل پاک شدن و برگشت نمی‌باشد و تنها راه برای این نوع ابرو ها کاشت ابرو به روش FUE است.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد کاشت ابرو بهتر است با یک متخصص جراحی زیبایی و یا یک متخصص کاشت مو خوب مشورت کنید.

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

پوشک ( روی استفاده ۷۰-۹۰ تا در هفته برای شش هفته اول و سپس ۵۰ تا در هفته برنامه ریزی کنید )

دستمال مرطوب ( بدون الکل )

کرم یا روغن ضد سوزش

روغن برای استفاده در جای ختنه ( تا آلت کودک به پوشک نچسبند )

زیر انداز برای دراز کشیدن کودک حین تعویض پوشک

پوشش زیر انداز

سطل پوشک برای دور انداختن پوشک های استفاده شده

پوشاک نوزاد

شش تا زیر پوش که در پایین بسته شود یا در کنار گره بخورد که معمولا سرهمی نامیده می شود ( ۳ تا اندازه کودک سه ماهه  و ۳ تا اندازه کودک  شش ماهه )

۳ تا ۴ تا روپوش نوزادی با دکمه های الاستیک یا نوار. این ها تعویض پوشک را آسان می کند. تنها کاری که باید بکنید این است که روپوش را روی شکم بالا بزنید تا پوشک را عوض کنید و بعد وقتی که کارتان تمام شد آن را پایین بکشید. هیچ احتمال اشتباهی وجود ندارد به خصوص وقتی که ساعت ۳ صبح است این روپوش خیلی مناسب است.

شش عدد لباس خواب/ لباس کش(۳ تا اندازه نوزاد تا سه ماهه و ۳ تا مناسب شش ماهه) پوشاندن این لباس ها طی روز خوب است اما آیتم ضروری نیست. موقع خریدن اینها, اطمینان حاصل کنید که نوعی را خریداری کنید که از جلو بسته شود. پوشاندن و در آوردن این لباس ها آسان تر است.

۳ تا ۴ جفت جوراب با باند کشی در مچ

۳ تا ۴ تا پتو برای قرار دادن کودک در آن

۱ پتو برای پوشاندن کودک قندان شده در تخت

۱ ژاکت و کلاه

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد رشد و سلامت کودک یک ماهه تا کودک یک ساله می توانید به وبسایت سلامت و بهداشت نسخه مراجعه کنید.

 

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

چاقی یکی از مهمترین علل ابتلا به آپنه خواب انسدادی است. علت ایجاد خفگی در خواب یا همان آپنه انسدادی، افتادن بافت نرم گلو و در نتیجه قطع تنفس به صورت موقتی می باشد. این بافت نرم گلو در افراد چاق ضخامت بیشتری دارد و از این رو این افراد مستعد ابتلا به آپنه خواب ناشی از چاقی می باشند.

تنفس می تواند با یک نفس عمیق یا تکان شدید بدن به حالت قبل برگردد. عدم درمان آپنه خواب ناشی از چاقی ممکن است با بیماری هایی مانند فشار خون بالا، ضربان قلب نامنظم، حملات قلبی و سکته مغزی مرتبط باشد.

حدود ۸۵ درصد از افرادی که به آپنه خواب مبتلا هستند، از چاقی رنج می برند. جالب است که بدانید، این اختلال در ۲۵ درصد از مردان و نزدیک به ۱۰ درصد از زنان رخ می دهد. همچنین این بیماری ممکن است همه گروه های سنی را درگیر کند ولی اکثرا در افراد بالای ۴۰ سال و دارای اضافه وزن رخ می دهد.

جراحی لاغری چگونه بر درمان آپنه خواب ناشی از چاقی موثر است؟ 

اکثر بیمارانی که متخصص جراحی لاغری مراجعه می کنند و تحت عمل قرار میگیرند، ۵۰ تا ۸۰ درصد از وزن اضافی خود را طی ۱۸ تا ۲۴ ماه پس از جراحی لاغری کم می کنند. با کاهش وزن بیماران پس از جراحی لاغری، بافت چربی اطراف مجرای تنفسی کاهش می یابد و همین امر مانع انسداد مجرای تنفسی در هنگام آپنه خواب خواهد شد. این کاهش وزن تنها با تعهد بیمار به انجام فعالیت های ورزشی و رژیم غذایی پس از جراحی لاغری و اتفاق می افتد.

با گذشت سه ماه از جراحی لاغری، بیماران متوجه بهبود قابل توجه علائم آپنه خواب مانند خروپف و خواب آلودگی در طول روز می شوند.

تا یک سال پس از جراحی لاغری، آپنه خواب در ۸۰ تا ۸۵ درصد از بیماران بهبود یافته و می توانند استفاده از دستگاه cpap خود را قطع کنند. این دستگاه نوعی پمپ هوا است که مانع از بسته شدن نای در طول خواب می شود. همچنین حفظ وزن کاهش یافته برای بیمارانی که به آپنه خواب مبتلا هستند ضروری است. آپنه این افراد با افزایش میزان کمی وزن دوباره عود می کند.

همچنین جراحی لاغری موجب کاهش ۳۰ تا ۴۰ درصدی از مرگ های ناشی از آپنه خواب می شود.

به طور کلی با استناد به ۶۹ مطالعه ای که روی ۱۳۹۰۰ بیمار انجام شد، می توان نتیجه گرفت که آپنه خواب در حدود ۷۵ درصد از بیماران پس از جراحی لاغری بهبود یافته است.

در واقع، انواع جراحی های لاغری مثل عمل اسلیو معده، بای پس معده، ساسی بای پس معده و حلقه قابل تنظیم معده قادرند آپنه خواب را نیز مانند سایر بیماری های مرتبط با چاقی درمان کنند.

  • رعنا عنابستانی
  • ۰
  • ۰

شیر کاکائو :

تولید شیر کاکائو در کشور ایران نیز مرسوم است و معمولا از شیر گاو ۲ تا  ۵/ ۳ درصد چربی ساخته می شود. گاهی این محصول را از شیر پس چرخ هم درست می کنند.

از اجزاء اصلی شیر کاکائو که عامل مهمی در طعم و مزه آن است پودر کاکائو را می توان نام برد. درصد چربی کاکائو از ۸ تا ۲۳ درصد متغیر است.

ترکیبات دیگری که علاوه بر کاکائو به شیر اضافه می کنند عبارت از شکر ، صمغ با پایدارکننده ، نمک و وانیل است.

تمام این ترکیبات را بهتر است قبل از اضافه کردن به شیر مخلوط کرده و به صورت یک شربت شکلاتی به شیر اضافه کنند.

فرمول این شربت شکلاتی عبارت است از :

۹ درصد پودر کاکائو ، ۵۵ درصد شکر، ۵ / ۰ درصد نمک، ۲۵ / ۰  درصد صمغ و تثبیت کننده، ۰/۱ درصد وانیل و ۳۵ درصد آب.

این مخلوط را در آب حل کرده تا تمام ترکیبات حل شوند. برای ساختن شیر کاکائو می توان یک حجم از این شربت را با ۱۱ حجم شیر مخلوط کرد.

مخلوط شیر کاکائو را در یک تانک دارای بهم زن بخوبی مخلوط کرده و به مدت ۳۰ دقیقه در حرارت ۷۱ تا ۷۲ سانتی گراد پاستوریزه می نمایند.

پس از خنک کردن به ۴ درجه سانتی گراد در بطریهای شیشه ای بسته بندی می کنند.

توجه :

بهتر است شیر کاکائویی که از شیر پرچرب ساخته میشود در فشار ۱۰۵ کیلوگرم بر سانتیمتر مربع و ۶۵ درجه سانتی گراد هموژنیزه گردد تا نه تنها از جمع شدن چربی و کاکائو در سطح جلوگیری شود بلکه بقیه اجزاء هم بخوبی مخلوط شوند.

ممکن است شیر کاکائو را با روش سریع و مداوم در حرارت ۸۱ تا ۸۲ سانتی گراد به مدت ۲۵ ثانیه پاستوریزه نمود.

در هر صورت بایستی حتما پس از عمل حرارتی با سرد کننده های صفحه ای یا لوله ای درجه حرارت را سریعا به حرارت یخچال رسانید.

صمغ هایی که معمولا برای رسوب نکردن کاکائو در ته ظروف استفاده میشوند عبارتند از کاراگینان , آلژینات سدیم و خزه ایرلندی .

از ژلاتین یا نشاسته ژلاتینه شده هم می توان استفاده نمود. صمغ های کاراگینان و خزه ایرلندی در اثر هموژنیزه کردن خاصیت خود را از دست میدهند.

لذا این گونه صمغ ها بایستی بعد از هموژنیزه شدن شیر کاکائو به آن اضافه شوند.

یک شیر کاکائوی خوب بایستی اولا طعم کاکائو داشته باشد ثانیا” خیلی کم و یا اصلا رسوب کاکائو در ته بسته بندی نداشته باشد و بالاخره رنگ یکنواخت و روشن قهوه ای داشته باشد

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد سایر مواد شیمیایی مواد غذایی از جمله شیرین کننده های مصنوعی (آسپارتام ، سوکرالوز و...) انواع اسید های آلی (اسید سیتریک)و....می توانید به سایت جهان شیمی مراجعه کنید.

 

  • رعنا عنابستانی