رژیم غذایی سالم و متعادل برای حفظ سلامتی و تناسب اندام بسیار مهم است. این بدان معنا نیست که باید از غذاهای خوشمزه خودداری کنید. با کمی خلاقیت، میتوانید غذاهای رژیمی خوشمزه و سالمی تهیه کنید که از خوردن آنها لذت ببرید.
در این مقاله، سه دستور غذای رژیمی خوشمزه و سالم و آموزش کیک رژیمی را به شما معرفی می‌کنیم:
کتلت رژیمی
کتلت یک غذای محبوب و خوشمزه است که معمولاً با گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود. اما اگر به دنبال یک غذای رژیمی هستید، میتوانید از کتلت رژیمی استفاده کنید.
مواد لازم:
- 1 عدد سیب زمینی متوسط
- 1 عدد پیاز متوسط
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید.
- تخم مرغ را بشکنید و اضافه کنید.
- آرد سوخاری، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- از مایه کتلت، به اندازه دلخواه برداشته و در دست به شکل کتلت درآورید.
- کتلت‌ها را در روغن کم سرخ کنید.
پاستا سبزیجات رژیمی
پاستا یک غذای محبوب و پرطرفدار است که می‌توان آن را با مواد مختلفی تهیه کرد. برای تهیه پاستا سبزیجات رژیمی، میتوانید از سبزیجاتی مانند قارچ، هویج، لوبیا سبز و نخود سبز استفاده کنید.
مواد لازم:
- 1 بسته پاستا
- 1 عدد پیاز متوسط
- 2 عدد حبه سیر
- 6 عدد قارچ
- 2 عدد هویج متوسط
- 1 پیمانه لوبیا سبز
- 1 پیمانه نخود سبز پخته شده
- روغن زیتون به مقدار دلخواه
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- پاستا را طبق دستور روی بسته‌بندی بپزید.
- پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند.
- قارچ‌ها را خرد کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید.
- هویج‌ها را رنده کنید و به مواد اضافه کنید.
- لوبیا سبز و نخود سبز را اضافه کنید و تفت دهید.
- نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- پاستا پخته شده را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
آموزش کیک رژیمی
کیک یک دسر خوشمزه و محبوب است که معمولاً با آرد سفید، شکر و تخم مرغ تهیه می‌شود. اما اگر به دنبال یک کیک رژیمی هستید، میتوانید از آرد سبوس دار، عسل یا شیره خرما به جای شکر و تخم مرغ بدون پوست به جای تخم مرغ کامل استفاده کنید.
مواد لازم:
- 2 پیمانه آرد سبوس دار
- 1 پیمانه شیره خرما
- 1 عدد تخم مرغ بدون پوست
- 1/2 پیمانه روغن مایع
- 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چایخوری وانیل
طرز تهیه:
- فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
- قالب مورد نظر را چرب کنید و آرد بپاشید.
- آرد، شیره خرما، تخم مرغ، روغن مایع، بیکینگ پودر و وانیل را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30-35 دقیقه در فر بپزید.
- پس از پخت، کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.
نکات:
- برای شیرین کردن کیک رژیمی، میتوانید از شیره خرما، عسل یا شکر قهوه ای استفاده کنید.
- برای جلوگیری از خشک شدن کیک، میتوانید در 10 دقیقه آخر پخت، کیک را با فویل بپوشانید.
منبع: https://www.sira.fit/
- ۰۲/۱۰/۳۰